Orta boy bir tencerenin içine yoğurt, limon suyu, sirke ve unu koyup tel bir çırpıcıyla çırpmaya başlayın. Sarımsak, süt, tuz ve suyu ilave edip çırpmaya devam edin. Artık pürüzsüz ve homojen kıvama gelen karışımı orta ateşin üzerine oturtun.
Tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynayıncaya dek pişirin. Çorbanın tarhana, domates çorbası kıvamında olması gerekir. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritip, pul biberi koyun. 3-4 dakika pişirip çorbaya katıp karıştırın. Sıcak servise sunun.
Bu çorbayı haşlayıp didiklediğiniz bir adet tavuk buduyla da yapabilirsiniz. Böylece tavuk suyunu da kullanabilirsiniz.