Brokoli Çorbası Tarifi için Malzemeler
Brokoli Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Brokoli Çorbası Tarifi Tarifi
- Brokolilerin köklerini kesip atın. Küçük buketler haline getirip ince ince doğrayın. Soğanları incecik dilimleyin. Sıvıyağ ve soğanı orta boy bir tencereye aktarın. İncecik kıyılmış brokolileri de ekleyip orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
- Üzerine unu tıpkı tuz serpiştirir gibi serpiştirin. 1-2 dakika daha kavurup 5 su bardağı sıcak suyu ve diyet sütü tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak çorba kaynayıncaya kadar pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca, tuz, karabiber ve yağsız lor peynirini tencereye ekleyin.
- Çorba kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın ve sıcakken bir el blendırıyla çekerek püre haline getirin. Servise sunmadan önce üzerine kırmızı pul biber serpiştirip sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
