Ananaslı Mereng Tarifi için Malzemeler
Ananaslı Mereng Tarifi Hazırlanışı
Ananaslı Mereng Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurta aklarını derin bir kaba koyun. Üzerine tuzu katın ve mikserin yüksek devriyle en az 12-15 dakika çırpın. Yumurta aklarının iyice katılaşıp kar gibi olması gereiyor.
- Üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri serpiştirin ve tahta kaşık veya spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Böylece köpük köpük katı formu bozulmayacak.
- Taze ananasın yeşil yapraklarını atmadan keskin bir bıçakla boylamasına tam ortadan ikiye ayırın. Sert bir çay kaşığının ucuyla ananasın kenarlarında 1 parmak bırakarak iç kısmını parça parça çıkarın. Böylece oyulan ananasların içinde çukurlar oluşacak.
- Hazırladığınız çırpılmış yumurta akını bu çukurluklara tümsek oluşacak şekilde doldurun.
- Fırını yaklaşık 20 dakika önceden 200 dereceye ayarlayıp iyice ısıtın ve söndürün. Ananasları hiç vakit kaybetmeden fırın ızgarasının üzerine koyup fırının kapağını kapatın. Mereng kızgın fırında pişicektir.
- Fırının kapağını açmadan 2-3 saat bekletin. Çıkarın ve üzerine ayırdığınız ananas parçalarını koyup servise sunun. Afiyet olsun.
