Bademli Çikolatalı Şekerpare Tarifi için Malzemeler
Bademli Çikolatalı Şekerpare Tarifi Hazırlanışı
Bademli Çikolatalı Şekerpare Tarifi Tarifi
- Öncelikle, oda sıcaklığında beklemiş yumuşak margarini derin bir kaba aktarın. Üzerine yumurtaları ekleyip elinizle karıştırın.
- Bir başka kapta un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp yumurtaların üzerine ilave ederek iyice yoğurun. Son olarak, hindistancevizini de ekleyip hamura iyice yedirin. Elinize yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde etmelisiniz.
- Sonra da hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Hamurların ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak çukurlaştırın. Bu çukurlara soyulmuş badem, fındık ya da ceviz yerleştirin.
- Yağlanmış fırın tepsisine ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Yaklaşık 5 dakika önceden ısıtılmış, alt-üst konuma ve 175 dereceye ayarlanmış fırında, üzerleri iyice sararıncaya kadar, en az 30 dakika pişirin.
- Diğer taraftan, şurubunu hazırlamak için ; kaynar su ve toz şekeri derin bir kapta, şeker iyice eriyinceye kadar çatalla karıştırın. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar ısıtın. Surup kaynadıktan 2-3 dakika sonra limon suyunu da katıp 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Surubu soğuması için bir kenarda bekletin.
- Üzeri sarı kahverengiye dönüşen şekerpareler henüz sıcakken üzerine soğuk şurubu gezdirin. Surubu çekmesini beklediğiniz şekerpareyi servise sunun. Afiyet olsun…
