Damla Sakızlı Fıstıklı Muhallebi Tarifi

Damla Sakızlı Fıstıklı Muhallebi Tarifi

Muhallebiyi anneler hiç damla sakız katmadan yapmazdı, biz de onların izinden gidelim istedim.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Damla Sakızlı Fıstıklı Muhallebi Tarifi için Malzemeler

Damla Sakızlı Fıstıklı Muhallebi Tarifi Hazırlanışı

Damla Sakızlı Fıstıklı Muhallebi Tarifi Tarifi
  1. Mısır nişastası ve soğuk suyu orta boy bir tencereye koyup tel çırpıcıyla çırparak nişastayı ezin. Yumurta sarılarını katıp tekrar çırpın.
  2. Toz şeker, un ve sütü ilave edip toz gibi dövülmüş damla sakızını ekleyin.
  3. Vanilyayı da katıp karıştırın ve kısık ateşin üzerine oturtun. Tel çırpıcı ya da tahta kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayan muhallebiyi 1 dakika sonra ocaktan alın.
  4. Henüz sıcak haldeyken mikserin yüksek devriyle 7-8 dakika çırpıp hem ılık hale gelmesini sağlayın hem de kıvam kazandırın.
  5. Diğer taraftan, şekilli bir kalıbı suyla çalkalayın. Ilık muhallebiyi ıslak kalıba boşaltın. Buzdolabında en az 4-5 saat bekletin.
  6. Kalıbı buzdolabından çıkarıp bir servis tabağına sallayarak ters çevirin. Üzerini toz halindeki yeşil şam fıstığıyla süsleyin. Varsa taze mevsim meyveleriyle süsleyip dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle