Turşu Tavalisi - Kavurması Tarifi için Malzemeler
Turşu Tavalisi - Kavurması Tarifi Hazırlanışı
Turşu Tavalisi - Kavurması Tarifi Tarifi
- Karadeniz Bölgesinin bu ünlü yemeği fasulye turşusundan yapılır. Turşu tuzlu olduğu için fasulyeler tuzunun çıkması için suda 1-2 saat kadar bekletilir. Sudan çıkarılıp süzülür.
- Fasulye turşusu avuçlar arasında hafifçe sıkılır.
- Soğanlar incecik yemeklik doğranır.
- Yağ geniş ve yayvan bir tavaya koyulup üzerine soğan eklenir ve karıştırılarak sararıncaya kadar 7-8 dakika kavrulur.
- Fasulye ilave edilip arada sırada karıştırılarak 7-8 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır ve ılık olarak servise sunulur. Ocaktan alındıktan sonra 2-3 diş dövülmüş sarmısak ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilebilir.
- NOT: İstenirse bu kavurmaya 1 yemek kaşığı salça katabilirsiniz. Afiyet olsun.
