Benim Mısır Unu Çöreğim Tarifi için Malzemeler
Benim Mısır Unu Çöreğim Tarifi Hazırlanışı
Benim Mısır Unu Çöreğim Tarifi Tarifi
- Ufak bir tencereye suyu, tereyağı ve zeytinyağını koyun. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca tuzu atıp, yavaş yavaş mısır ununu da eklemeye başlayın. Ufak bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak mısır ununu pişirin. Mısır unu birkaç dakika sonra katılaşıp, tencerenin ortasında toplanacaktır.
- Artık tencereyi ocaktan alın ve mısır unu hamurunu derin bir tabağa veya geniş bir kaseye aktarın. İyice ılınınca yumurtayı kırıp kaşıkla karıştırın. Pul biber, kekik ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin. Varsa, suda iyice yumuşatılmış kuru domatesleri de minik minik doğrayarak ilave edin.
- Yumuşak hamuru yoğurup ceviz kadar parçalar koparın. Avucunuzun arasında yassılaştırıp köfte şekli verin. Bir tavada zeytinyağı veya sıvıyağı kızdırın. Çörekleri orta ısılı ateşte, iki yüzünü de hafifçe kızartıp tabağa alın. Peynirle çayın yanında servise sunabilirsiniz.
