Ailemizin Peynirli Ekmeği Tarifi için Malzemeler
Ailemizin Peynirli Ekmeği Tarifi Hazırlanışı
Ailemizin Peynirli Ekmeği Tarifi Tarifi
- Ilık süt, kesme şeker ve mayayı yoğurma kabına koyup elinizle karıştırın. Sütün üzerinde kabarcıklar oluşuncaya kadar, yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Üzerine, 1 su bardağı ılık suyu ve eritip ılıttığınız margarini ekleyin.
- Tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip elinizle karıştırmaya devam edin. Unu bir tel süzgeçten geçirdikten sonra 1 çay bardağını ayırıp kalanını yavaş yavaş yukardaki malzemeye ilave edin. Yaklaşık 3-4 dakika, elinize yapışan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamuru tezgahın üzerine alıp 1 çay bardağı unu da hamurun üzerine serpiştirerek yoğurmaya devam edin. Hamuru ikiye bölüp yumuşak margarinle yağlanmış derin kalıplara yerleştirerek oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin.
- Dikdörtgen şeklindeki kek kalıbı bu iş için çok uygundur. Kabaran hamurların üzerine, bulamaç haline getirdiğiniz 1 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı su karışımından sürün. İsterseniz üzerine bastırarak aralıklı olarak iri ceviz parçaları koyun. 30 dakika daha bekletip iyice mayalanmasını sağlayın.
- Diğer taraftan, fırına dayanıklı alüminyum, seramik ya da bakır bir kaba su koyup fırının en alt rafına yerleştirin. Böylece ekmekler buharla pişecek ve yumuşak olacaktır. Ekmekleri 5 dakika önceden 200 dereceye ayarladığınız fırında 25- 30 dakika kadar pişirip çıkarın. Soğumasını bekleyip servise sunun. Afiyet olsun.
