Fındıklı Paskalya Çöreği Tarifi için Malzemeler
Fındıklı Paskalya Çöreği Tarifi Hazırlanışı
Fındıklı Paskalya Çöreği Tarifi Tarifi
- Unu derin bir karıştırma kabına aktarıp üzerine tuz ve toz şekeri serpiştirdikten sonra elinizle karıştırın. Yaş mayayı elinizle parçalayarak unlu karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Toz mahlebi, oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve ılık haldeki sütü ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Yoğurmaya devam ederken oda sıcaklığında bekleyen yumuşak margarini de aktarıp elinize hafifçe yapışan, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir peçeteyle örtüp oda sıcaklığında en az 1 saat kadar bekletin.
- Dinlenip iyice kabaran hamuru 9 eşit parçaya ayırın. Kopardığınız hamur parçalarını avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamurları uzatıp 20-25 santim uzunluğunda çubuklar elde edin. Böylece dokuz adet uzun çubuk elde etmiş olacaksınız.
- Çubuklardan üçünü saç örgüsü şekli oluşacak biçimde örün. Böylece saç örgüsü şeklinde üç adet paskalya çöreği yapmış olacaksınız. Çörekleri sıvıyağla yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp çekilmiş fındık içi serpiştirin. Paskalya çöreklerini tepside yaklaşık 20 dakika bekletin. Paskalya çöreklerini önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri sarı kahverengi oluncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumalarını bekledikten sonra servise sunun. Afiyet olsun…
