Fındıklı Pepeçura - Taze Üzüm Suyu Muhallebisi Tarifi Hazırlanışı
Fındıklı Pepeçura - Taze Üzüm Suyu Muhallebisi Tarifi Tarifi
Çekirdeği ve kabuğuyla beraber katı meyve sıkacağında çekilmiş üzüm suyu kullanacağız. Orta boy bir tencereye üzüm suyunu aktarın. Su (veya meyve suyu da olabilir) ve şekeri koyun.
Nişasta, un, vanilyayı ilave edip tel bir çırpıcı yardımıyla iyice çırparak karıştırın ve orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya dek pişirin.
Kaynayan karışıma dilerseniz tereyağını ekleyip, 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Tek kişilik kaselere veya uygun tabaklara sıcak muhallebiyi paylaştırın. Ilınınca fıstıkla süsleyip ılık ya da buzdolabında beklettikten sonra tüketin.