Erikli Galet Tarifi için Malzemeler
Erikli Galet Tarifi Hazırlanışı
Erikli Galet Tarifi Tarifi
- Un, tuz ve şekeri derin bir kaba koyup karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız soğuk yağı ekleyin. Önce spatulayla karıştırıp yağı una yedirin. Sonra buz gibi suyu ekleyip elinizle hafif yoğurun.
- Hamur hemen toplanıp pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvamda olacaktır. Hamuru bir buzdolabı poşetine koyup 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Daha sonra hamuru alıp iki fırın kağıdı arasında yuvarlak biçimde açın. Erikleri dilimleyip toz şekerle karıştırın. Daha sonra erikleri hamurun üzerine dizin. Kenarlarını kıvırıp kıvrımlara şeker serpin. Isınmış 200 derece fırında kenarları hafif kızarıncaya dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
