Erikli Kuzu Kol Tandır

Erikli Kuzu Kol Tandır

Bu eti pilav, püre ya da salatayla servis yapabilirsiniz.
(0)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Erikli Kuzu Kol Tandır için Malzemeler

Erikli Kuzu Kol Tandır Hazırlanışı

Erikli Kuzu Kol Tandır Tarifi
  1. Mürdüm erikleri ve kayısıları yıkayıp ikiye bölün. Soğanları soyup elma dilimi doğrayın. Sarımsakları soymadan kullanabilirsiniz.
  2. Kuzu kolu fırın tepsisine koyun. Üzerine varsa iri taneli tuz serpip salçayı elinizle her tarafına yedirin. Tane karabiberi üzerine serpiştirin.
  3. Erik, kayısı , sarımsak ve soğanı etin etrafına yerleştirin. Defne yaprakları ve biberiyeyi de etin üzerine koyun. Suyu da tepsinin kenardından aktarın.
  4. Tepsinin üzerini 2 kat alüminyum folyoyla kapatın.
  5. Fırını 180 dereceye ve alt  üst fan konumuna getirip 5 dakika ısıtın. Eti sıcak fırında en az 2,5 saat pişirin.
  6. Eti fırından çıkarıp üzerindeki folyoyu sıyırın. Çatalla pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse tekrar kapatıp pişirin, piştiyse üzerini açıp biraz daha fırında tutun ki tandır gibi olsun.
  7. Fırından çıkardığınız eti 10-15 dakika dinlendirip pilav, püre ya da salatayla servis yapın. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle