Erikli Kuzu Kol Tandır için Malzemeler
Erikli Kuzu Kol Tandır Hazırlanışı
Erikli Kuzu Kol Tandır Tarifi
- Mürdüm erikleri ve kayısıları yıkayıp ikiye bölün. Soğanları soyup elma dilimi doğrayın. Sarımsakları soymadan kullanabilirsiniz.
- Kuzu kolu fırın tepsisine koyun. Üzerine varsa iri taneli tuz serpip salçayı elinizle her tarafına yedirin. Tane karabiberi üzerine serpiştirin.
- Erik, kayısı , sarımsak ve soğanı etin etrafına yerleştirin. Defne yaprakları ve biberiyeyi de etin üzerine koyun. Suyu da tepsinin kenardından aktarın.
- Tepsinin üzerini 2 kat alüminyum folyoyla kapatın.
- Fırını 180 dereceye ve alt üst fan konumuna getirip 5 dakika ısıtın. Eti sıcak fırında en az 2,5 saat pişirin.
- Eti fırından çıkarıp üzerindeki folyoyu sıyırın. Çatalla pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse tekrar kapatıp pişirin, piştiyse üzerini açıp biraz daha fırında tutun ki tandır gibi olsun.
- Fırından çıkardığınız eti 10-15 dakika dinlendirip pilav, püre ya da salatayla servis yapın. Afiyet olsun...
DİĞER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER
Erikli Kuzu Kol Tandır Püf Noktaları
Hiç kimse bu tarif hakkında püf noktası bildirmemiş.
