sweet bonanza lisanslı bahis siteleri güvenilir bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri casino siteleri
Kabak Dolma - Diyarbakır\'ın Beli Bağlı Tarifi

Kabak Dolma - Diyarbakır'ın Beli Bağlı Tarifi

İstenirse kabakların ağız kısmı domates dilimleriyle kapatılabilir.
(0)
Hazırlama 30 dakika
4 Kişilik

Kabak Dolma - Diyarbakır'ın Beli Bağlı Tarifi için Malzemeler

Kabak Dolma - Diyarbakır'ın Beli Bağlı Tarifi Hazırlanışı

Kabak Dolma - Diyarbakır\'ın Beli Bağlı Tarifi Tarifi
  1. Kabakların ince olanlarını seçin. Üzerlerini tırtıklı bıçakla hafifçe kazıyın. İkiye bölün içlerini dolma oyacağı yardımıyla oyun. Yıkayıp kağıt havluyla iyice kurulayın.
  2. Sıvıyağı tavaya aktarıp kızdırın. Oyulmuş kabakları kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
  3. Diğer taraftan, kıyma ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye aktarıp karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip 5-6 dakika kadar kavurun.
  4. Üzerine incecik kıyılmış dereotu, maydanoz ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
  5. Kızarmış kabakların içini kavrulmuş kıyma ile doldurun. Bu arada geniş bir tencerede salça ile 4 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte 4-5 dakika pişirin. Sonra da üzerine dolmaları yatırarak yerleştirin.
  6. Kabakları geniş bir tencereye yatay vaziyette yerleştirin. Üzerlerine 3 su bardağı kaynar su gezdirin. Porselen bir tabağı kapak gibi kabakların üzerine kapatın.
  7. Kısık ateşte, 25 dakika pişirip ocaktan alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve mutlaka pirinç pilavıyla servise sunun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle