Taze Naneli Kabak Mücver Tarifi

Taze Naneli Kabak Mücver Tarifi

Özellikle yaz aylarında sofrasında hafif ve zahmetsiz şeylere yer vermek isteyenler için kavun-karpuzun yanında harika bir alternatif olacaktır.
(0)
Hazırlama 10 dakika
8 Kişilik

Taze Naneli Kabak Mücver Tarifi için Malzemeler

Taze Naneli Kabak Mücver Tarifi Hazırlanışı

Taze Naneli Kabak Mücver Tarifi Tarifi
  1. Kabakları soyup yıkadıktan sonra derin bir kabın içine rendeleyin. Malzemeleri avuçlarınız arasında hafifçe sıkıp suyunu sıkın. Çünkü kabak çok sulanıp mücverin kıvamını bozar.
  2. İncecik kıydığınız dereotu, maydanoz, taze nane ve yeşil soğanı ilave edin. Malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın. Üzerine yumurtaları kırıp un ve karbonatı ilave edin. Tuz, kırmızı biber ve karabiberi serpiştirdikten sonra malzemeleri tekrar karıştırın ve bir kenarda bekletin.
  3. Diğer taraftan, sıvı yağı orta boy bir tencerede ya da tavada kızdırın. Mücveri derin bir kapta ve bol yağda kızartmalısınız.
  4. Mücver karışımından bir yemek kaşığı dolusu alıp, yakın mesafeden kızgın yağa bırakın. Altları iyice kızaran mücverleri bir el süzgeciyle ters çevirip diğer yüzlerini de kızartın.
  5. Kızarttığınız mücverleri üzerine kağıt havlu serilmiş tabağa koyup fazla yağını çektirin ve sıcak sıcak servise sunun. İsterseniz mücveri sarmısaklı yoğurtla ikram edebilirsiniz.
  6. Not: Kabak bazen çok sulanır ve mücverin kıvamını bozar. Bu yüzden kabakları rendeledikten sonra iyice sıkmanız gerekir. Mücver hamuru oldukça katı ama akıcı bir kek hamuru gibi olmalı. Çok cıvık olursa ekstra un ekleyebilirsiniz.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle