Kuzu Gömleği Dolması Tarifi

Kuzu Gömleği Dolması Tarifi

Çok lezzetli ve farklı bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
(0)
Hazırlama 45 dakika
4 Kişilik

Kuzu Gömleği Dolması Tarifi için Malzemeler

Kuzu Gömleği Dolması Tarifi Hazırlanışı

Kuzu Gömleği Dolması Tarifi Tarifi
  1. Kuzu gömleğini en az 5-6 saat ılık suda bekletin.
  2. İç pilavı yapmak için; zeytinyağını geniş bir tencereye koyup kızdırın. İnce kıyılmış soğanları katıp 5 dakika kavurun. Sırasıyla, fıstık, pirinç ve ciğeri ilave edip 4-5 dakika daha kavurun.
  3. İnce kıyılmış yeşillikleri, baharatları ve tuzu ekleyin. Malzemelerin tam üzerine çıkıncaya kadar sıcak su koyup pilav gibi pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  4. Kuzu gömleğini ılık suyun içinde bekleterek gömleğin açılıp yumuşamasını sağlayın.
  5. Açılan kuzu gömleğinden avuç içinden biraz büyük parçalar kesin. Her parçayı küçük bir kaseye, kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız ciğerli, pirinçli içten koyup üzerine hafifçe bastırın.
  6. Kasenin kenarlarından sarkan kuzu gömleklerini pilavlı için üstüne doğru kapatıp bohça şekli verin.
  7. Son olarak, kaseleri fırın tepsisine ters çevirerek, sıralayın. Bütün kuzu gömleklerine aynı işlemi uygulayıp  tepsiye yerleştirin.
  8. Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürün 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında ciğer sarmalarını altın sarısı oluncaya kadar, en az 30-40 dakika pişirin ve sıcak sıcak servise sunun.
  9. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle