Kuzu İncik Haşlama Tarifi için Malzemeler
Kuzu İncik Haşlama Tarifi Hazırlanışı
Kuzu İncik Haşlama Tarifi Tarifi
- Kemikli eti düdüklü tencereye koyun. Soyulmuş soğan, defne yaprağı ve tane karabiberleri koyun. Suyu ekleyip ağzını kapayın. Orta ısıda foşlayan düdüklünün altını kısıp, 40-45 dakika haşlayın.
- Eğer normal tencere kullanacaksanız, en az 2-2,5 saat sürebilir. Ayrıca su eksildikçe sıcak su eklemeniz gerekir.
- Düdüklünün altını kapatıp, soğumasını bekleyin. Defne yapraklarını çıkarın. İçine, patates, havuç, tuz ve karabiberi ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya dek, düdüklünün kapağını tam kapatmadan, yarım açık bırakıp 20-25 dakika pişirip ocaktan alın.
- Limon suyun ekleyip, yeşillikler ilave edebilirsiniz, çok yakışır.
