Etli Nohut Yahnisi Tarifi için Malzemeler
Etli Nohut Yahnisi Tarifi Hazırlanışı
Etli Nohut Yahnisi Tarifi Tarifi
- Nohudu bir gece önceden bol suyla ıslatın. Sabah yıkayıp 6 su bardağı suyla, hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp bir kenarda bekletin. Diğer taraftan, etleri yıkayıp orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, karıştırarak, kendi suyuyla 5 dakika kızartın. Yemeklik, incecik doğranmış soğanları ve yağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Salçayı katıp birkaç kez daha karıştırdıktan sonra sıcak suyu, tuz ve biberi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar, en az 30 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açıp süzülmüş nohutları ilave edin.
- Ocağın altını kısıp et ve nohut iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse biraz daha su ilave edin. Ocaktan alıp sıcak sıcak servise sunun. NOT: Acılı severseniz, pişen yemeğe kuru acı biber de katabilirsiniz. Afiyet olsun…
