Alluciye Tarifi için Malzemeler
Alluciye Tarifi Hazırlanışı
Alluciye Tarifi Tarifi
- Köfte için; bulguru; tuz, pul biber ve sıcak suyla ıslatın. Bulgur yumuşayınca yumurtayı kırıp unu ekleyin ve yoğurun. Harçtan misket büyüklüğünde köfteler yapın.
- Diğer taraftan, eti tereyağı ve zeytinyağıyla kavurun. Et kavrulmaya başlayınca unu ilave edip karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Üzerine 10 su bardağı sıcak su ekleyip 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Et piştikten sonra erikleri ve hazırladığınız köfteleri ilave edin.
- Pişmesine yakın, ince doğranmış taze soğan ve tuzu ilave edin. 10 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
