Sarımsaklı Kalkan Tava Tarifi için Malzemeler
Sarımsaklı Kalkan Tava Tarifi Hazırlanışı
Sarımsaklı Kalkan Tava Tarifi Tarifi
- Balıkçınızda porsiyonluk parçalara ayırttığınız kalkan balıklarını iyice yıkayıp süzün. Unu tepsi gibi geniş bir kaba koyun. Üzerine tuz ve karabiberi serpip elinizle iyice karıştırın. Sarmısakları soyup pirinç tanesi büyüklüğünde doğradıktan sonra unlu karışımın üzerine ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Diğer taraftan, tereyağı, zeytinyağı ve bitkisel margarini geniş bir teflon tavaya koyup orta ısılı ateşte iyice kızdırın. Unlu karışıma iyice buladığınız balık parçalarını kızgın yağda, arkalı önlü, iyice sararıncaya kadar kızartıp kağıt havlunun üzerine alın.
- Balıkları, fazla yağlarını emdirdikten sonra servis tabağına alın. Haşlayıp mayoneze buladığınız patatesler ve yeşil salatayla birlikte servise sunun. Afiyet olsun.
