Tava Lokumu Tarifi

Tava Lokumu Tarifi

Eskişehir'de çok meşhurdur.
(0)
Hazırlama 20 dakika
8 Kişilik

Tava Lokumu Tarifi için Malzemeler

Tava Lokumu Tarifi Hazırlanışı

Tava Lokumu Tarifi Tarifi
  1. Un, tuz ve toz mayayı derin bir kapta karıştırın. Ezilmiş patates, yoğurt ve sıvıyağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Azar azar su ekleyerek elinize çok hafif yapışan bir hamur elde edin.
  2. Hamuru toplayıp üzerini kapatarak oda sıcaklığında bir saat dinlendirin.
  3. İçi için; kıyma, ezilmiş patates, ince doğranmış soğan, tu ve karabiberi bir kaseye koyup çatalla iyice karıştırın.
  4. Sıvıyağı da bir kaseye koyun.
  5. Kabaran hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları sıvıyağı batırıp avuçlarınız arasında yuvarlayarak açın.
  6. İçlerine kıymalı harçtan koyup ister poğaça gibi, ister yuvarlak kapatın. Fırın tepsisine dizip üzerlerine susam ve pul biber serpiştirin.
  7. Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun...

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle