sweet bonanza lisanslı bahis siteleri güvenilir bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri bahis siteleri casino siteleri
Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi

Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi

Yumurta akı köftenin kızarırken az yağ çekmesini sağlar.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi için Malzemeler

Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi Hazırlanışı

Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi Tarifi
  1. Bu yemek için istenirse hazır tavuk kıyması kullanlır, istenirse benim yaptığım gibi tavuk göğüs eti robotta çekilerek kıyma haline getirilebilinir. 
  2. Pirinç yıkanıp süzülür ve 4 su bardağı sıcak suda diri kalacak şekilde haşlanıp süzülür. Soğuması beklenir.
  3. Soğan soyulup incecik yemeklik doğranır. Maydanoz ayıklanıp incecilk kıyılır.
  4. Kıyma, haşlanmış pirinç, doğranmış kuru soğan, maydanoz, yumurta, tuz ve karabiber derin bir kaba aktarılıp iyice yoğrulur. İstenirse kimyon ve yenibahar da katılır.
  5. Yoğrulan köfte harcının kapağı kapatılıp buzdolabında bir saat kadar bekletilir. Köfte harcı buzdolabına koyulmadan önce  biraz cıvık olacak, buzdolabında sertleşecektir.
  6. Un bir tabağa yayılır. Yumurtalar çukur bir kapta çırpma teli yardımıyla çırpılır.
  7. Köfte hamurundan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp parçalar avuçlar arasında yuvarlanır ve uzun yassı köfteler hazırlanır.
  8. Yağ tavada kızdırılır. Köfteler önce una, sonra yumurtaya bulanıp kızgın yağda tava hafifçe sallanarak ve köfteler çevrilerek kızartılır. Kızaran köfteler kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağı süzdürülür. Servis tabağına dizilip yanında bol salatayla sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun…
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle