Taze Soğanlı Etli Bezelye Tarifi için Malzemeler
Taze Soğanlı Etli Bezelye Tarifi Hazırlanışı
Taze Soğanlı Etli Bezelye Tarifi Tarifi
- Ayıklanmış taze bezelyeyi yıkayıp süzün. Eğer dondurulmuş bezelye kullanacaksanız, buzunu hiç çözmeden tencereye aktarabilirsiniz.
- Zeytinyağı ve kuşbaşı kuzu etini orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 7-8 dakika kadar kavurun.
- Yemeklik incecik doğranmış kuru soğanları da tencereye aktarıp karıştırmaya devam ederek 5-6 dakika daha kavurun. Bezelyeyi ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve soyup küp küp doğradığınız domatesleri (salça da kullanabilirsiniz) ilave edip sıcak suyu da aktarın. Isterseniz ½ çay kaşığı Hint safranı (zerdeçal) ve 1 çay kaşığı toz köri ekleyebilirsiniz.
- Yemeği arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kısıp 40-50 dakika daha pişirin. Taze bezelye uzun sürede pişer.
- Bezelye ve et iyice yumuşayınca, yemeği ocaktan almaya yakın, ayıklanıp iki santim eninde doğranmış taze soğanları ilave edin.
- Şekeri serpip incecik doğranmş dereotunu da ilave ettikten sonar 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun…
