Milföylü Aperatif Köfte Tarifi için Malzemeler
Milföylü Aperatif Köfte Tarifi Hazırlanışı
Milföylü Aperatif Köfte Tarifi Tarifi
- Dondurulmuş milföy hamurlarını tezgahın üzerine yerleştirin. 5-10 dakika buzunun çözülmesini bekleyin.
- Köfteyi yapmak için; kıyma, incecik doğranmış soğan, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı derin bir kaba koyun. Birkaç dakika yoğurduktan sonra buzdolabında bekletin.
- Milföy hamurunu elinizle esneterek bir kenarı 12 santim olan dikdörtgen haline getirin. Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parça koparıp avuçlarınızın arasında 12 santim uzunluğunda kalın bir parmak şekline getirin.
- Köfteyi milföyün uzun kenarına yerleştirip rulo yapın. Hamuru keskin bir bıçak yardımıyla 1,5-2,5 santim kalınlığında parçalar oluşacak şekilde dilimleyin. Diğer milföy hamurlarına da aynı işlemleri uyguladıktan sonra üzerlerine fırçayla bol miktarda çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- Fırın tepsisine fırın kağıdı serip köfteli hamurları tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, 30 dakika pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık bir yemek öncesi aperatifi ya da çay saati eşlikçisi olarak servise sunun. Afiyet olsun.
