Etli Bostaniye Köftesi Tarifi

Etli Bostaniye Köftesi Tarifi

Etli Bostaniye Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 400 gr az yağlı dana kıyma
  • 5 adet yumurta
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3-4 adet taze yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 çay kaşığı karbonat Kızartmak için;
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Etli Bostaniye Köftesi Tarifi Püf Noktaları

Etli Bostaniye Köftesi Tarifi Hazırlanışı

Etli Bostaniye Köftesi Tarifi Tarifi
  • Yumurta  ve unu derin bir karıştırma kabına koyup çatal yardımıyla iyice çırpın. İncecik doğranmış yeşil soğanı ve kıymayı ilave edip ayıklanıp incecik doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Malzemeleri elinizle iyice yoğurun. Karbonatı da katıp tekrar yoğurun. Köfte hamurundan çok daha cıvık, mücver hamuru kıvamında bir karışım elde edeceksiniz.
  • Sıvıyağı derin bir tavada ya da dar bir tencere kızdırın.
  • Hazırladığınız köfte karışımından yemek kaşığıyla alarak  tavaya aktarıp orta ısılı ateşte çevire çevire kızartın.
  • Kalan harca da aynı işlemleri uygulayın. Köfteleri kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın. Bol yeşil salata ve ayranla servise sunun. 

    Afiyet olsun.

  • YORUMLAR

    Sen de Yorum Ekle