Vişneli Kokoş Tart Tarifi için Malzemeler
Vişneli Kokoş Tart Tarifi Hazırlanışı
Vişneli Kokoş Tart Tarifi Tarifi
- Soğuk tereyağını bıçakla küp küp doğrayarak derin bir kaba koyun. Tuz ve şekeri katıp unu da azar azar ekleyerek parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın. Soğuk suyu da ekleyip yoğurmaya devam edin ve ele yapışmayan, yumuşakça bir hamur elde edin.
- 20-22 santim çapında bir tart kalıbını ya da kelepçeli kalıbı tereyağıyla iyice yağlayın.
- Hamuru kalıba, kenarlarını 3-4 santim yükselterek yayın. Önceden ısıtıp 160 dereceye ayarladığınız fırında en az 20-25 dakika, hafif sarı kalacak şekilde pişirip çıkarın.
- Soğuyunca kalıptan çıkarıp tabağa yerleştirin.
- Üzeri için; vişneleri orta boy bir tencereye koyun. (dondurulmuş vişne kullanacaksanız oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletmeniz gerekir) Şekeri ve yağı ekleyin. Nişastayı bir miktar vişne suyunda eritip ilave edin. Orta ısılı ateşte, karıştırarak kaynayıncaya kadar pişitin.
- Ocaktan alıp karıştırarak ılık hale getirin ve tart hamurunun çukur kısmına aktarın.
- Buzdolabında soğutup üzerini çırpılmış kremşantiyle süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun...
