Pırasalı Mısır Ekmeği Tarifi için Malzemeler
Pırasalı Mısır Ekmeği Tarifi Hazırlanışı
Pırasalı Mısır Ekmeği Tarifi Tarifi
- Yıkanmış pırasaları ilk olarak uzunlamasına ikiye bölün ve çok ince şekilde doğrayın. Bir kaba koyup tuz atın ve tıpkı köfte yoğurur gibi iyice yoğurup yumuşatın (Dilerseniz kaynar suda 10 dakika haşlayıp, süzdürebilirsiniz.)
- Diğer yandan başka bir yoğurma kabının içine mısır unu, yağ, yoğurt ve tuzu koyun. Bir kaşıkla iyice karıştırın. Üzerine azar azar su ekleyerek akıcı ama oldukça koyu kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurunuz neredeyse ekmek hamuru gibi olmalı.
- Kare borcamı zeytinyağıyla yağlayın. Hamuru elinizle alıp, kaba aktarın. Avucunuza 3-4 yemek kaşığı su alarak hamurun üzerine sürün ve düzeltin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, en az 45-50 dakika pişirin. Fırından aldığınız ekmeği, soğuduktan sonra servis edin
