Bir taraftan ikiye bölünmüş makarnaları haşlayın. Sos için; tereyağını eritip, domatesleri ilave edin. Tahta kaşıkla eze eze domatesleri 10 dakika pişirin. Karabiberi ve kesme şekeri katıp, 2 dakika daha pişirin.
En son peyniri ekleyip karıştırın. Tam bu sırada haşlanan makarnayı süzmeden içine 5 bardak soğuk su katıp, altını kapatın. Bir kaç dakika bekleyip hemen süzün ve sosun olduğu tencerenin içine katıp, karıştırın. Artık tencerenin altını kapayıp, servise sunun. Afiyet-i şeker bal olsun.