Domatesli Firenze Makarnası Tarifi için Malzemeler
Domatesli Firenze Makarnası Tarifi Hazırlanışı
Domatesli Firenze Makarnası Tarifi Tarifi
- Kuru soğanları yemeklik ince ince doğrayın. Acı biberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip incecik doğrayın. Kabukları soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları soyup incecik dilimleyin.
- Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tavada, orta ısılı ateşte kızdırın. Soğan, sarmısak ve süs biberi ilave edip karıştırın. Orta ısılı ateşte 3-4 dakika kadar karıştırarak pişirin. Domatesleri tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın. İncecik kıyılmış fesleğen ya da maydanozu katıp ocaktan alın.
- Derin bir tencereye 10 su bardağı su ve tuz ilave edip kaynatın. Makarnayı ekleyip karıştırın ve 8-10 dakika, diri kalacak şekilde haşlayın. Makarnayı süzüp tekrar tencereye alın. Sosu ekleyip karıştırın. Parmesan peynirini serpip bekletmeden servise sunun. Afiyet olsun.
