Pesto Soslu Garda Makarnası Tarifi için Malzemeler
Pesto Soslu Garda Makarnası Tarifi Hazırlanışı
Pesto Soslu Garda Makarnası Tarifi Tarifi
- Pesto sosu yapmak için; saplarından ayrılmış taze fesleğen yaprakları ve ayıklanmış maydanozu mutfak robotuna koyun. Üzerine ayıklanmış sarmısaklar ve dolmalık fıstığı ekleyin. Robotu aralıklarla çalıştırıp malzemeleri püre haline gelinceye kadar çekin. Kapağını açarak zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip robotu tekrar çalıştırın.
- Son olarak, peyniri de ilave edip malzemeler iyice karışıncaya kadar robotta çekin. Diğer taraftan, makarnayı geniş bir tencereye koyduğunuz 10-12 su bardağı kaynayan suda sık sık karıştırarak 10-12 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyundan 1 su bardağı kadar ayırıp makarnayı süzün. (bu sıcak suyun içine tavuk bulyonu atıp ezerseniz sos daha lezzetli olur) Robotta püre haline getirdiğiniz malzemeleri orta boy bir tavaya koyun. Üzerine ayırdığınız makarna suyunu aktarıp orta ısılı ateşte, karıştırarak kaynatın. Kaynayan sosun içine hazır süt kremasını aktarıp karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Süzülen makarnayı tekrar aynı tencereye aktarın ve ocaktan aldığınız sosu makarnanın üzerine ilave edip karıştırın. Makarnanın üzerini incecik kıyılmış taze fesleğen ve parmesan peyniriyle süsleyerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
