Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi için Malzemeler
Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi Hazırlanışı
Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi Tarifi
- Mantarları akan suyun altında tek tek yıkayıp uzunlamasına incecik dilimleyin. İçine bir limon sıktığınız suda bekletin.
- Soğanı yemeklik incecik, sarımsakları pirinç tanesi gibi doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavaya koyup orta ısıda kızdırın. Soğan ve sarımsakları katıp 2-3 dakika kavurun. Varsa haspir ya da tarhunu ilave edin.
- Limonlu sudan aldığınız mantarları ekleyip yüksek ateşte, sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Ocağı biraz kısıp unu serpin ve 1 dakika daha kavurun. Süt ve kremayı hemen ilave edin. Sosu kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve 3 dakika sonra ocaktan alın.
- Makarnayı tuz attığınız 6 su bardağı kaynayan suda yaklaşık 12 dakika haşlayın. Makarnayı süzüp suyundan 1 su bardağı kadar ayırın.
- Süzdüğünüz makarnayı tekrar tenceresine aktarın. Ayırdığınız makarna suyunu ekleyip hazırladığınız sosu da üzerine ilave edin. Karıştırın ve sıcak servise sunun. Afiyet olsun...
