Avokadolu Penne Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır?

Avokadolu Penne Makarna Tarifi

Bu makarnaya bayılacaksınız! Değişik bir makarna denemenin vakti sizce de gelmedi mi?

Hazırlama 30 dakika

4 Kişilik

Avokadolu Penne Makarna Tarifi için Malzemeler

1 paket penne makarna

1 çay kaşığı tuz

Sos için:

2 adet orta boy yumuşak avokado

1 adet limonun suyu

1 çay kaşığı tuz, karabiber

5 diş sarımsak

1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

1 su bardağı kefir (veya hazır süt kreması da olur)

1 su bardağı rende taze kaşar (Bulabilirseniz parmesan peyniri çok yakışır)

2 su bardağı makarna haşlama suyu

Avokadolu Penne Makarna Tarifi Hazırlanışı

Avokadolu Penne Makarna Tarifi Tarifi

Bir tarafta bol su ve tuzla makarnayı haşlayın. Ama kaynayan suda en fazla 12 dakika haşlayın, çok ezilmesin.
Diğer yandan da mutfak robotuna soyup, çekirdeğini çıkarıp, doğradığınız avokadoyu koyun. Limon suyu, rende peynir, tuz, karabiber, sarımsak ve zeytinyağını ilave edip robotu çalıştırın ve tüm malzemeleri ezip püre haline getirin. En son kefiri veya kremayı katıp son bir kez daha robotu çalıştırıp sosu hazırlayın.
Şimdi makarnayı süzün ama suyundan 2 su bardağı ayırıp, makarnayı tekrar tenceresine dökün. Ayırdığınız makarna suyunu ve avokadolu sosu da makarnanın üzerine aktarın.
Tüm malzemeleri karıştırıp, makarnayı sıcak servise sunun.