Havuçlu Elmalı Mafin Tarifi için Malzemeler
Havuçlu Elmalı Mafin Tarifi Hazırlanışı
Havuçlu Elmalı Mafin Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırıp tozşeker ve yumuşamış margarini ilave edin. Mikserin yüksek devriyle krema kıvamına gelinceye kadar, 2 dakika çırpın.
- Üzerine tahin, pekmez, bal, tarçın, varsa zencefil, limon suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip mikserle tekrar çırpın. Ceviz içini, rendeleyip suyunu sıktığınız elmayı ve rendelediğiniz havucu katıp kaşıkla karıştırın.
- Son olarak, unu da ilave edip spatula ya da kaşık yardımıyla tekrar karıştırın. Kek hamurundan çok daha katı ama akıcı bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamuru sıvıyağla yağladığınız mafin kalıplarına ya da kağıt kek kalıplarına üzerlerinde 1 santim kadar kabarma payı bırakarak paylaştırın. Hamuru isterseniz orta boy kare ya da dikdörtgen bir borcama da aktarabilirsiniz.
- Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 derceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 22-25 dakika kadar pişirip çıkarın. Bir kürdan batırarak pişip pişmediklerini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa kekler pişmiş demektir.
- Fırından aldığınız kekleri üzerlerini pudraşekeri ya da kremayla süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
