Yanardağ Pastası Tarifi için Malzemeler
Yanardağ Pastası Tarifi Hazırlanışı
Yanardağ Pastası Tarifi Tarifi
- Çikolatayı ufak küpler şeklinde parçalayıp küçük boy bir çelik tencere ya da çelik tavaya koyun. Üzerine tereyağını ekleyip çok kısık ateşte karıştırarak çikolatayı erittikten sonra ocaktan alın.
- Diğer taraftan, yemek kaşığından daha büyük olan ve annelerimizin servis kaşığı dediği kaşıkla ölçtüğünüz un ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın. Üzerine yumurtaları ve yumurta sarılarını ekleyip çatalla 2-3 dakika kadar çırpın. Eritilmiş çikolatayı da sıcak ya da ılık olarak ekleyip iyice harmanlayın.
- İyice yağladığınız tek kişilik kek kalıplarına veya muffin kalıplarına birer çay kaşığı un serpiştirin. Oldukça katı kıvamlı kek hamurunu bu kalıpların ağzında bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
- 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış fırında 8-10 dakika kadar pişirip hemen çıkarın.
- Sıcakken kalıplarından çıkardığınız kekleri dondurmayla birlikte servise sunun. Dışı sert içi yumuşak bu sufle tadındaki tatlıya bayılacaksınız. Afiyet olsun…
