Yulaflı Limonlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
Yulaflı Limonlu Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Yulaflı Limonlu Kurabiye Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı ve tozşekeri derin bir kaba koyun. Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, beyazlaşıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- İri taneli yulaf ezmesi ve kepekli unu ilave edin. Vanilya, tarçın, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu katın. Ceviz içi ve kuru üzümü ilave edip elinizle iyice karıştırın. Son olarak, eritilip ılıtılmış margarini de ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru toplayan yağ olacaktır.
- Iyice yoğurduğunuz elinize hafifçe yapışan. yumuşak hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamur parçalarnı avuçlarınız arasında önce yuvarlayıp sonra yassıtarak istediğiniz şekli verin. (Bu hamur çok da iyi şekil almayan bir hamurdur) Eğer hamur elinize çok yapışırsa, bir tasın içine koyduğunuz sıvıyağla elinizi ıslatarak kurabiyelere şekil verebilirsiniz.
- Fırın tepsisine fırın kâğıdı yayıp hazırladığınız kurabiyeleri çok aralıklı olarak dizin. Çünkü kurabiyeler pişerken mutlaka yayılıyor.
- Kurabiyeleri 10 dakika önceden ısıttığınız ve 175 dereceye, alt üst konuma ayarladığınız fırında 18-20 dakika kadar pişirip çıkarın. Üzerinin hafifçe kahverengileşmesi yeterli olacaktır. Kurabiyeler soğudukça sertleşecektir. Ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin. Afiyet olsun…
