Zeytinli Kuskus Salatası Tarifi için Malzemeler
Zeytinli Kuskus Salatası Tarifi Hazırlanışı
Zeytinli Kuskus Salatası Tarifi Tarifi
- Geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırıp, kuskusu ekleyin. bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kuskuslar iyice sararıncaya dek 4-5 dakika kavurun.
- Üzerine 4 bardak tavuk ya da et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberini serpiştirin. Kuskus suyunu iyice çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Suyunu iyice çeken kuskusu ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Bu arada yeşil soğanları ayıklayıp çok ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozu da ayıklayıp incecik dilimleyin.
- Şimdi soğuyan kuskusun içine ince kıyılmış soğanları, dereotu, maydanozları ve kuru fesleğen, kuru kekik ilave edip karıştırın. Çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinlerle ve kiraz domateslerle süsleyip soğuk olarak servise sunun.
