Mercimekli Makarna Salatası Tarifi

Makarnalı çok zengin bir salata tarifi. Kalabalık gruplar için

Hazırlama 15 dakika

8 Kişilik

Mercimekli Makarna Salatası Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı haşlanmış herhangi bir makarna (küçük makarnalardan tercih edin)

2 adet orta boy havuç

5 yemek kaşığı ayıklanıp suda bekletilmiş kuş üzümü (75 gr)

6 adet taze yeşil soğan

6-7 adet taze nane yaprağı

½ demet dereotu

Salatanın sosu için;

2 çay kaşığı tozşeker

2 çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı sirke (elma ya da üzüm sirkesi kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı limon suyu

½ su bardağı zeytinyağı

3 diş sarımsak

Üzeri için;

5-6 adet kiraz domates

Mercimekli Makarna Salatası Tarifi Hazırlanışı

Mercimekli Makarna Salatası Tarifi Tarifi

Mercimeği ayıklayıp haşlayın. (hafif diri kalmasına dikkat edin) Haşlama suyunu süzüp soğuk sudan geçirin.
Havuçları robotta rendeleyin. Taze nane ve dereotunu robotta kıyın. Taze soğanları ince ince doğrayın.
Haşlanmış makarna ve mercimeği, robotta kıyılmış yeşillik, ince kıyılmış taze soğan, kuşüzümü ve havuçla birlikte salata kasesine aktarıp karıştırın.
Salata sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, sirke, sarmısak, limon suyu, şeker, kimyon, tuz ve karabiberi robotta iyice çekin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine aktarıp 2 saat dinlendirdikten sonra ince doğranmış kiraz domateslerle süsleyerek soğuk olarak servise sunun. Afiyet olsun.