Tarçınlı Kuru Fasulye Mezesi Tarifi için Malzemeler
Tarçınlı Kuru Fasulye Mezesi Tarifi Hazırlanışı
Tarçınlı Kuru Fasulye Mezesi Tarifi Tarifi
- Kuru fasulyeyi akşamdan ılık suda bekletin.
- Sabah suyunu süzüp üzerine iki parmak çıkacak kadar su ekleyerek orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Fasulyeyi 20 dakika kadar haşlayıp süzün. Soğanları ortadan ikiye bölüp incecik yarımaylar halinde doğrayın.
- Diğer taraftan, zeytinyağını geniş bir tencereye koyun. İncecik doğradığınız soğanları tencereye ilave edip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 8-10 dakika kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kuru fasulyeyi ekleyip tarçın, tuz ve karabiberi katın. Tozşekeri de serpiştirip 5 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
- Kısık ateşte, en az 45-55 dakika, fasulye suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alın. Ilık hale gelmesini bekleyip servise sunun. Afiyet olsun.
