Limon suyu ve suyu orta boy bir tencereye aktarıp yaklaşık 2 Türk kahve fincanı soğuk suda ezilmiş nişastayı ekleyin.
Tozşekeri katıp kısık ateşin üzerine oturtun. Tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak katılaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ocaktan alıp kaselere paylaştırın. Soğuyunca hindistancevizi, badem, ceviz ya da fıstıkla süsleyin. Ayrıca rendelenmiş limon kabuğuyla tatlandırıp soğuk olarak servise sunun. Afiyet olsun...