Patatesli Kilikya Çöreği Tarifi

Patatesin en yakıştığı tariflerden biri de bu nefis çörektir.

Hazırlama 45 dakika

4 Kişilik

Patatesli Kilikya Çöreği Tarifi için Malzemeler

2 adet orta boy patates

1 çay bardağı ılık süt

1 paket toz maya

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta akı

1 tatlı kıaşığı tuz, toz şeker

Yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı un

Üzeri için;

2 yumurta sarısı

Patatesli Kilikya Çöreği Tarifi Hazırlanışı

Patatesli Kilikya Çöreği Tarifi Tarifi

Yıkanmış patatesleri dörde bölüp haşlayın ve süzün. Soyup derin ve geniş bir kaba alın. Üzerine sütü ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin.
Tuz, şeker ve yumurta akını katıp yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 2,5 su bardağı unu ekleyip yoğurmaya devam edin.
Çok yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur ekde edeceksiniz. Hamuru oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Elinizi sıvıyağa batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde iki adet parça koparın. Bu parçaları 15 santimlik rulolar haline getirin. Birbirine dolayıp örgü yapın.
Hamurun tamamına aynı işlemleri uygulayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün. Örgüleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 30 dakika bekletin.
Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 35 dakika kadar pişirip çıkarın. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun...