Narlı Son Moda Kek Tarifi için Malzemeler
Narlı Son Moda Kek Tarifi Hazırlanışı
Narlı Son Moda Kek Tarifi Tarifi
- Keki hazırlamak için; yumuşamış yağ, yumurta, toz şeker ve unu bir yoğurma kabına aktarıp yoğurmaya başlayın. 1-2 yemek kaşığı süt ilave edip yoğurmaya devam ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru kenarda bekletin.
- Diğer taraftan, 24-25 santim çapındaki kelepçeli kek kalıbının dibini ve kenarlarını alüminyum folyoyla kaplayın. Folyonun üzerini sıvıyağa batırdığınız peçeteyle iyice yağlayın.
- Hazırladığınız hamuru merdane yardımıyla kalıp büyüklüğünde açıp bastırarak kalıba yayın. (hamurun kenarlarını yükseltmeyin)
- Keki 10 dakika önceden 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 20 dakika, üzeri hafif kahverengi oluncaya kadar pişirip çıkarın ve soğumasını bekleyin.
- Muhallebiyi hazırlamak için; hazır tavuk göğsü ve sütü katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. İsterseniz üzerine tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Muhallebiyi mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika kadar çırpıp ılık hale gelmesini sağlayın.
- 2 poşet toz krem şanti ve 1 bardak soğuk sütü başka bir kaba aktarıp 3-4 dakika kadar çırparak katı hale getirin. Kremşantiyi muhallebinin üzerine aktarıp mikserle 1-2 dakika daha çırpın.
- Jöleyi bir kasede sıcak suyla ıslatıp çatalla karıştırarak eritin. Jöleyi de muhallebiye ilave edip mikserle 1 dakika çırpın. Böylece boza kıvamında bir karışım elde etmiş olacaksınız.
- Bu karışımı dikkatli bir şekilde soğuyan kekin üzerine aktarın,soğumaya bırakın
- Üzeri için, nar ya da vişne suyu ve nişastayı küçük bir tencereye aktarıp karıştırın. Toz şekeri de ekleyip kısık ateşte, tel çırpıcıyla karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
- Karışımı kekin üzerindeki soğumuş muhallebinin üzerine aktarıp üzerini düzeltin.
- Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra üzerine hindistancevizi serpiştirerek servise sunun.
- Afiyet olsun...
