Mantarlı Çilav Tarifi

Mantarlı Çilav Tarifi

Çilav severler bir de mantarlı denemeli, çok beğenecekler!
(1)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Mantarlı Çilav Tarifi için Malzemeler

Mantarlı Çilav Tarifi Hazırlanışı

Mantarlı Çilav Tarifi Tarifi
  1. Öncelikle tereyağını pilav tenceresinde eritip çok ince kıydığınız kuru soğanı ekleyin.
  2. Çok ince doğradığınız sarımsakları da hemen katıp sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar kavurun.
  3. Pirinçleri yıkamadan tencereye aktardıktan sonra 2-3 dakika daha kavurun.
  4. Şimdi de sıcak tavuk suyunu ilave edip tuz ve karabiberi serpiştirin.
  5. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
  6. Diğer taraftan, taze mantarları iyice yıkadıktan sonra, boylamasına ikiye, üçe dilimleyin. Eğer mantarları bekletecekseniz, kararmamaları için üzerlerine bol limon suyu gezdirmeniz gerekir.
  7. Bir taraftan da zeytinyağını tavada kızdırıp yıkayıp iyice süzdüğünüz mantarları ekleyin. Ama ocağı yüksek ısıya ayarlayın. Çünkü mantar suyunu vermesin diye önce kızgın ateşte pişirilir.
  8. Sürekli karıştırarak 5-6 dakika kavurduğunuz mantarın üzerine tuz ve karabiberi serpiştirip ocağı biraz kısın ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  9. Şimdi de suyunu çeken pilavı ocaktan alıp sıcakken mantarla karıştırın.
  10. Tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar bekletin.
  11. İsterseniz servise sunmadan önce rendelenmiş parmesan peyniri ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle