Kişnişli Üzümlü Konya Pilavı Tarifi için Malzemeler
Kişnişli Üzümlü Konya Pilavı Tarifi Hazırlanışı
Kişnişli Üzümlü Konya Pilavı Tarifi Tarifi
- Üzümleri yıkayıp ayıklayın ve suya koyup bekletin. Pirinci sıcak ve tuzlu suda 40-45 dakika bekletin.
- Tereyağını geniş bir tencereye koyup orta ısılı ateşte eritin. Süzdüğünüz pirinci aktarıp sürekli karıştırarak en az 5 dakika kavurun.
- Haşlanmış nohudu ve yıkanıp süzülmüş üzümleri ilave edin. Sıcak haldeki et ya da tavuk suyunu aktarın. Tuz ve karabiberi de ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın, pilav suyunu tamamen çekip göz göz oluncaya kadar pişirin.
- Tencereyi sofra beziyle sarıp en az 20-30 dakika dinlendirin. Demlenen pilavı karıştırarak servise sunun. Afiyet olsun.
