Ebegümecili Pilav Tarifi için Malzemeler
Ebegümecili Pilav Tarifi Hazırlanışı
Ebegümecili Pilav Tarifi Tarifi
- Ebegümecinin saplarını kesip yapraklarını bol miktarda su olan bir kaba koyun ve öylece bekletin.
- Soğanları yarımay şeklinde doğrayın.
- Tereyağını ve soğanı bir tencereye koyup sürekli karıştırarak 4-5 dakika kadar kavurun. Suyunu süzdürdüğünüz ebegümecini ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
- Bulguru da ekleyip et ya da tavuk suyunu tencereye aktarın. Tuz, karabiberi ve kırmızıbiber serpip karıştırın.
- Orta ısılı ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp dinlendirin. Karıştırarak servise sunun. Afiyet olsun.
