Kapama Pilav Tarifi

Kapama Pilav Tarifi

İsterseniz henüz sıcakken üzerine haspir serpiştirebilirsiniz.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Kapama Pilav Tarifi için Malzemeler

Kapama Pilav Tarifi Hazırlanışı

Kapama Pilav Tarifi Tarifi
  1. Pirinci sıcak tuzlu suda 40 dakika bekletin. Yağı orta boy çelik ya da teflon tencerede eritin. Yemeklik incecik doğradığınız soğanları ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırmaya devam ederek 5-6 dakika daha kavurun. Kıymanın rengi iyice dönünce tuz ve karabiberi serpin.
  2. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye aktarın ve karıştırın. Sıcak suyu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve orta ısılı ateşte pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatın ve 20-30 dakika dinlendirin. Sıcak sıcak servise sunun. İsterseniz henüz sıcakken üzerine haspir serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun...

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle