Loğlazlı Pilav Tarifi için Malzemeler
Loğlazlı Pilav Tarifi Hazırlanışı
Loğlazlı Pilav Tarifi Tarifi
- Kuru börülceyi bir gece önceden bol suyla ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün. üzerine 6 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan 20 dakçika sonra ocaktan alıp süzün.
- Diğer taraftan, soğanı incecik yemeklik doğrayın. Yağla birlikte orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra iyice yıkadığınız bulguru ilave edin. Karıştırarak 3-4 dakika daha kavurduktan sonra 4 su bardağı sı cak su ekleyin.
- Tuz ve biberleri ekleyin ve haşlanmış loğlazı yani börülceyi katın. Kapağını kapatıp orta ısılı ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
- Suyunu tamamen çekince altını kapatıp kapağını açmadan en az 20 dakika kadar dinlendirip demlenmesini sağlayın. Karıştırarak servise sunun. Afiyet olsun...
