Çıtır Kabak Kızartması Tarifi için Malzemeler
Çıtır Kabak Kızartması Tarifi Hazırlanışı
Çıtır Kabak Kızartması Tarifi Tarifi
- Kabakların dışını kazıyıp saplarını kesin ve iyice yıkayın. Önce ortadan ikiye kesin, sonra uzunlamasına yarım santim kalınlığında dilimleyin. Diğer taraftan, sütü derin ve geniş bir kaseye koyun. Kabakları sütün içinde 5 dakika kadar bekletin.
- Un, tuz ve pul biberi geniş bir tabağa koyup karıştırın. Maden suyunu da başka bir kaseye aktarın. Derin bir tencereye en az bir su bardağı sıvıyağ koyun. Orta ısılı ateşte kızdırın.
- Kabakları sütten çıkarıp önce una, sonra maden suyuna bulayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Üzerine kağıt havlu koyduğunuz tabağa yerleştirip fazla yağını çektirin. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
