Ponçik Hamur Kızartması Tarifi

Ponçik Hamur Kızartması Tarifi

Yumuş yumuş bir hamur... Hele bir de çikolata kreması ve reçel sürüp yerseniz tadına doyulmaz.
(0)
Hazırlama 20 dakika
6 Kişilik

Ponçik Hamur Kızartması Tarifi için Malzemeler

Ponçik Hamur Kızartması Tarifi Hazırlanışı

Ponçik Hamur Kızartması Tarifi Tarifi
  1. Büyükçe bir yoğurma kabına ılık suyu, tuz ve şekeri koyup çatalla karıştırın. Sirkenin içine karbonhidratı koyup foşlatıp, kabartın sonra da yoğurma kabındaki malzemelerin içine dökün.
  2. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını ekleyin. Bir elinizle yoğurmaya başlarken bir taraftan da azar azar unu eklemeye başlayın. Çok yumuşak ama hafifçe elinize yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru yoğurup toplayın ve bir buzdolabı poşeti içine koyun. Tekrar bir poşetin içine koyup ağzını sıkıca kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin ( Bu hamur 1 veya 2 gece buzdolabında bekleyebilir. Durdukça kıvam alan ve daha da güzelleşen bir hamur).
  3. Ertesi gün hamuru dolaptan çıkarın. Tezgaha bir miktar un serpin ve hafifçe uzatın. 3 eşit parçaya bölün, bıçakla kesin. Birinci bezeyi avuç içiyle biraz yoğurup sonra top şekline getirin. Üzerine hafifçe un serpip, merdaneyle iyice bastırarak yukarı aşağı doğru hamuru uzatın. Neredeyse 40 cm uzunluğunda oval bir hamur olacak, kalınlığı ise yarım santimden az olmalı.
  4. İster bardak ağzı, ister kurabiye kalıbıyla kesin. Geniş tavaya bolca sıvı yağ koyun ve orta ısılı ateşte kızartın.
  5. Hamurları üzerleri hafifçe kahverengileşinceye kadar kızartıp, maşayla çıkartıp alın. Kağıt peçete üzerinde dinlendirilir servise sunun. Üzerine pudra şekeri serpin, reçel, bal, fındık kreması veya tuzlu olarak tüketin.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle