Zeytinli Simit Poğaçası Tarifi için Malzemeler
Zeytinli Simit Poğaçası Tarifi Hazırlanışı
Zeytinli Simit Poğaçası Tarifi Tarifi
- Unu derin bir kaba koyup üzerine oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini veya tereyağını ekleyin. Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtanın akını ilave edip tuz ve kabartma tozunu da serpiştirdikten sonra yoğurmaya başlayın.
- Malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğurun. Elinize yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığında olan bir hamur elde etmiş olacaksınız. Hamura şekil vermeden önce çekirdeği çıkarılıp incecik dilimlenmiş (file zeytin de denir) zeytinleri hamura katıp hamuru tekrar yoğurun.
- Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra 10-12 santim uzunluğunda parmak şeklinde hamurlar yapın. Hamurların uçlarını birleştirip halka şekline getirin.
- Fırın tepsisini sıvıyağla hafifçe yağlayın. Simit şeklindeki poğaçaları tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ,üzerine yumurta sarısı sürün.
- Simit poğaçaları 5 dakika önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
