Biberli Kekunlu Poğaça Tarifi için Malzemeler
Biberli Kekunlu Poğaça Tarifi Hazırlanışı
Biberli Kekunlu Poğaça Tarifi Tarifi
- Yoğurdun susuz kısmından alıp derin bir kaba koyup sıvıyağ, eritilip ılıtılmış yağ, yumurta akını ekleyin. Çatal yardımıyla iyice çırpın. Salçayı, acı olmayan isot ya da pul biberi, tuzu ve naneyi de katıp çırpmaya devam edin.
- Kekunu da ilave edip yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve elinize yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamur elinize yapışırsa elinizi sıvıyağla yağlayabilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- İsterseniz küçük yuvarlak bir kalıpla kesip düzgün şekiller verebilirsiniz. Hazırladığınız hamurları fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. İsterseniz çörekotu, susam serpin.
- Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri sapsarı oluncaya kadar, en az 30 dakika pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
